Wat eten wij vandaag: Gehaktgoulash met rijst en boontjes


Gehaktgoulash met rijst en boontjes

Wat eten wij vandaag: Gehaktgoulash met rijst en boontjes

Wat eten wij vandaag: Gehaktgoulash met rijst en boontjes Uitprinten

Hoeveel personen: 4 Bereidingstijd:
Nutrition facts: calories fat

Ingrediënten

  • 300 g witte rijst
  • 1 eetl. olie
  • 2 uien, grof gesneden
  • 500 g rundergehakt
  • 1 eetl. paprikapoeder
  • 2 groene paprika’s, grof gesneden
  • 1 eetl. tomatenpuree
  • 1 theel. bloem
  • 250 ml runderbouillon, van tablet
  • 500 g sperziebonen, afgehaald
  • eventueel 1 rode peper, in ringetjes, zonder zaadjes

Instructies

  1. Kook de rijst. Verhit de olie en fruit hierin de uien 5 minuten op een lage stand. Voeg het gehakt en paprikapoeder toe en bak rul.
  2. Voeg de paprika en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Bestrooi met de bloem en bak kort mee. Giet de bouillon erbij en laat de goulash afgedekt circa 5 minuten zachtjes koken.
  3. Kook de sperziebonen beetgaar. Giet af en bestrooi eventueel met de rode peper.
  4. Breng de goulash eventueel verder op smaak met (chili) peper en serveer met de rijst en sperziebonen.

Note!

Tips: Kook sperziebonen vooral niet te gaar. Proef daarom altijd even tijdens de bereiding. Ze mogen een beetje knapperig zijn, maar als ze piepen, kook of roerbak ze dan nog ietsje langer.

Tips?

Reageer op dit onderwerp


Author: admin